Yeni bir günden hepinize merhaba arkadaşlar bugünkü tarifimiz Kolay elmalı kurabiye tarifi olacak,

Pastane tarzı Elmalı kurabiye Malzeme Listesi

  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 150 gram tereyağı veya margarin
  • yarım su bardağı mısır veya buğday nişastası
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un

Pastane Tarzı Elmalı kurabiye iç Harcı için:

  • 2 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı dolusu şeker
  • isteğe bağlı tarçın
  • yarım çay bardağı ceviz (ezilmiş)
  • SEVGİ 🙂 KATMAYI UNUTMA

daha öncede arkadaşlarımız facebook grubumuzdan bizlere sormuşlardı elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır diye bende kolay ağızda dağılan bir tarifle sizlerin karşısındayım.

Lütfen Elmalı kurabiye’yi yapmadan önce tamamen yazıyı okuyunuz( sonra vay efendim olmadı falan bilmem 🙂 )

Hazırsanız Başlayalım.

Öncelikle elmamızı kavurmamız gerekecek onun için yavaşça mutfağa doğru geçelim 🙂

geniş bir tencerenin içine iki adet orta boy elmayı rendeleyelim ( elmaların kabuğunu soymanız gerekiyor)

ardından 3 yemek kaşığı toz şeker ekliyorum. Ocağın altına açarak İçine kattığımız toz şeker ile karıştırmaya başlıyorum. Ocağın altını çok açmayın hafif ateşte kavurun, yavaş yavaş elmalarımız suyunu salmaya başlayacak suyunu salıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Bu karıştırma süresi ortalama 10 dk devam eder.

Şekerle elma diriliği gidinceye kadar karıştırmaya devam edin çok karıştırmayın ki yanmasın artık içine 1 çay kaşığı(tepeleme koyma) tarçın ekleyelim(yarım da koyabilirsiniz).

Yarım çay bardağı dolusunca ezilmiş ceviz ekliyorum. Biraz daha karıştırıp artık ocağa kapatabiliriz. Elma ve cevizleri dinlendiriyoruz.

Elmalı kurabiyesi için Hamur tarifi:

geniş bir kabın içine;

yarım su bardağı yoğurt

bir su bardağı sıvı yağ ekliyorum

150 gram tereyeğ ( 3 yemek kaşığı terayağ)

Yarım su bardağı pudra şekeri

Bir paket vanilya

Şimdi karıştırma zamanı, iyice karıştıralım ardından,

Yarım su bardağı mısır nişastası (buğday nişastası yada mısır nişastası farketmez)

Bir paket kabartma tozu

5 su bardak unumuzuzu yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım, malzemelerimizin ideal kıvama gelinceye kadar karıştıralım( kulak memesi kıvamı 🙂 ) Birden un eklemeyin yavaş yavaş hamuru yedirmeniz gerekiyor. Hepsini eklerseniz ve hamuru kurursa geri dönüşü maalesef olmuyor.

Hamurumuzu yoğurabileceğimiz tezgaha alıyoruz ve 2-3 dk daha iyice yoğuruyoruz.

hamurumuzu bıçak yardımıyla 3 eşit parça bölelim, bir parçasını alarak elimizle üstünden hafif vurarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım ardından merdane ile hamurumuzu daha da açalım. Açtığımız hamuru önce dörde sonra her parçayı ikiye bölerek toplamda 8 parçaya bölelim.

hamurumuzun uç kısımlarınına hazırladığımız harcı koyuyorum.

elmalı kurabiye tarifi hamur açımı /Kolay Pastane tarzı elmalı kurabiye Tarifi( pudra şekerli)

uç kısımdan katmaya başlıyorum. Tüm işlemleri tekrar ederek hepsinde uyguluyorum.

Fırın tepsimizin üzerine yağlı kağıdımızı seriyoruz ardından elmalı kurabiyelerimizi yavaşça fırın tepsimize yerleştiriyoruz

pastane tarzı elmalı kurabiye fırına uğurlama öncesi toplu resim 🙂 Kolay Pastane tarzı elmalı kurabiye Tarifi( pudra şekerli)

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kırmızılaşıncaya kadar pişiriyoruz. (Yaklaşık 15 dk’da pişti ama sürekli gözlem yapmak gerkiyor hafif kırmızılaşınca fırından çıkarınız)

Şimdi biraz show zamanı üzerlerine putra şekeri ilave edelim.

Burada dikkat etmemiz gerek konu servis edileceği zaman pudra şekerinin ilave edilmesi olacaktır yoksa kurabiyelerimiz hızlı bayatlayacaktır. Sizlerle beraber Kolay elmalı kurabiye yaptık , Sormak istediğiniz sorularınızı yorumlarda belirtebilirsiniz. Afiyet olsun

#kolayyemektarifi , #yemektarifi , #kolayelmalıkurabiye

Facebook Sayfamıza katılmak için buraya tıklayınız

Pinterest’de takip edin

İnstagramda Bizi takip edin

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here