Şuanda Buradasınız: » Kurabiye Tarifleri » Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye
Tarifin Bilgileri 45 Dakika 8-12 Kişilik
Elmalı Kurabiye Malzemeleri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • 3 adet elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Elmalı Kurabiye Hazırlanışı

Karıştırma kabına susuz yerinden yoğurdu, sıvı yağı ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine 5 çorba kaşığı un döküp, pudra şekerini, kabartma tozunu koyuyoruz. Elimizle karıştırarak alabildiği kadar un ilave ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam ortaya çıkarıyoruz.

İç harcın hazırlanışı:

Elmaların kabuklarını soyup rendenin iri yeriyle rendeliyoruz. Bir tavaya alıp, toz şekeri döküp, yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra tarçını, kırılmış cevizi ilave ediyoruz.

Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayıp, çay tabağı büyüklüğünde avuç içerisinde açarak, iç harcımızdan koyup, dört ucunu birleştiriyoruz. Sonra iki avuç arasında yuvarlayıp, ek yeri alta gelecek şekilde, yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk. pişiriyoruz. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına diziyoruz. Üzerine 2 kaşık pudra şekeri ile bir paket vanilyayı karıştırıp tel süzgeçten eliyoruz.

Elmalı kurabiyeleriniz servise hazırdır. Afiyet olsun...

İlginizi Çekebilir FındıklıFındıklı Islak Kurabiye Tarifi