Şuanda Buradasınız: » Hamurişi Tarifleri » Yufka Ekmeği İle Dürümler

Yufka Ekmeği İle Dürümler

Yufka Ekmeği İle Dürümler
Tarifin Bilgileri 60 Dakika 4-6 Kişilik
Yufka Ekmeği İle Dürümler Malzemeleri
  • 5 -5 1/2 Su Bardağı Buğday Unu (500-550g)
  • 1 Paket Kuru Hamur Mayası
  • 3 Su Bardağı Soğuk Su (600ml)
  • Tereyağı (30g)
  • 1/2 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 1/2 Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Ayçiçek Yağı (pişirmek için)
Yufka Ekmeği İle Dürümler Hazırlanışı
  • Unu eleyerek büyükçe bir karıştırma kabına alın. Diğer hamur malzemesini ilave edin. Suyu yavaş yavaş kıvamı kontrol ederek ilave edin. Tamamını kullanmanız gerekmeyebilir.
  • 8-10 dakika ele yapışmayan yumuşak bir ekmek hamuru elde edinceye dek yoğurun. Üzerini kapatıp, mayalanması için oda sıcaklığında 45 dakika - 1 saat bekletin.
  • Elde ettiğiniz hamurdan her biri yaklaşık 50g parçalar kesin ve yuvarlayın.
  • Un serpiştirdiğiniz tezgahta 18-20 cm genişliğinde açın.
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ ile kızdırdığınız teflon tavada her bir parçanın her iki yüzünü de 2'şer dakika pişirip, soğumaya bırakın.
  • Soğuyunca streç film ile sarıp 2 gün saklayabilir veya direkt dürüm yaparak servis yapabilirsiniz.
Etiketler :
İlginizi Çekebilir SadeSade Poğaça