Şuanda Buradasınız: » Sebze Yemekleri » Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi
Tarifin Bilgileri 30 Dakika 4 Kişilik
Mantar Sote Tarifi Malzemeleri
  • 600 gram mantar
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
Mantar Sote Tarifi Hazırlanışı
  • Temizlediğiniz mantarları bütün olarak kaynar suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantarları, suyunu süzdükten sonra buzlu, soğuk suya aktarın ve 5 dakika kadar bekletin.
  • Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Kabuğunu ayıkladığınız domatesi soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin.
  • Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince doğrayın.
  • Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Sırasıyla aralarda karıştırarak yeşil biber ve domatesleri katın.
  • Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış mantarları, büyüklüklerine göre iki ya da dört parçaya bölün ve sote karışımına ilave edin.
  • Mantarları eklediğiniz sote karışımını; tuz, karabiber ve kimyon ile lezzetlendirin. Yüksek ateşte 3-4 dakika kadar soteledikten sonra ocaktan alın. Mantar sote yemeğini sıcak olarak sevdiklerinize servis edin.
  • Afiyet olsun!
Etiketler :
İlginizi Çekebilir ZeytinyağlıZeytinyağlı Bezelye Tarifi