Şuanda Buradasınız: » Hamurişi Tarifleri » Kolay Kıymalı Börek

Kolay Kıymalı Börek

Kolay Kıymalı Börek
Tarifin Bilgileri 45 Dakika 6-8 Kişilik
Kolay Kıymalı Börek Malzemeleri
  • 4 adet yufka
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı + yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 300 gram kıyma
  • Tuz, karabiber ve kimyon
Kolay Kıymalı Börek Hazırlanışı
  • Soğan, yemeklik doğrandıktan sonra yarım çay bardağı sıvıyağ ile kavrulur.
  • Üzerine kıyma eklenip rengi değişinceye dek kavurmaya devam edilir.
  • Tuz ve baharatlar da eklendikten sonra ocağın altı kapatılır.
  • Süt, sıvıyağ, 2 yumurta ve 1 yumurta akı derin bir kapta çırpılır.
  • Bir adet yufka geniş bir yerde açılarak sosun 1/4'ü yufkanın üzerine dökülüp fırça yardımıyla yayılır.
  • Üzeri bir yufka ile kapatılıp aynı işlem gerçekleştirildikten sonra yufka 8 parçaya kesilir.
  • Parçaların geniş kenarlarına kıymalı harçtan koyulup sigara böreği gibi sarılır.
  • Diğer 2 yufkada benzer şekilde hazırlandıktan sonra börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  • Ayrılan yumurta sarısı böreklerin üzerlerine sürülüp susam serpilir.
  • Sonrasında 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
  • Kıymalı börek muazzam görüntüsü ile ikram edilmeye hazırdır.
  • Afiyet olsun...
Etiketler :
İlginizi Çekebilir PatatesliPatatesli Gül Böreği