Şuanda Buradasınız: » Hamurişi Tarifleri » Ev Mantısı

Ev Mantısı

Ev Mantısı
Tarifin Bilgileri 60 Dakika 4-6 Kişilik
Ev Mantısı Malzemeleri
  • HAMUR İÇİN
  • 4 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un
  • İÇ MALZEMESİ İÇİN
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • Pul biber
  • ÜZERİ İÇİN
  • Sarımsak
  • Yoğurt
  • SOS İÇİN
  • Tereyağ ve sıvı yağ
  • Domates salçası
  • Nane
  • Pul biber
Ev Mantısı Hazırlanışı
Yumurta, su ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Üzerine unu ilave edip sertçe bir hamur yoğurun. En az 20 dakika dinlendirin. Hamuru açacağınız zeminin üzerine biraz un serpin. Üzerine hamuru koyun. Hamurun üzerine de biraz un serpin. Önce merdaneyle sonra oklavayla kalınca bir yufka açın. Yufkayı küçük kareler halinde kesin. Her karenin içine hazırladığınız harçtan birazcık koyun. Sonra dört ucu bir araya getirerek kapatın. Ocağa tencere ile su koyun, su kaynadıktan sonra tuz atın. Daha sonra mantıları da ekleyip orta ateşte 20 dk kadar pişirin.
Bir tasın içinde yoğurdu çırpın ve içine rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Bir tavanın içerisine sos malzemelerini alıp kavurun. Mantı iyice piştikten sonra ocaktan alın. Biraz ılık olduktan sonra tabağa alıp üzerine yoğurt ve sosu döküp servis edin. Ev mantımız hazır.
Etiketler :
İlginizi Çekebilir PeynirliPeynirli Puf Böreği